南瓜鮮蝦粥 宥宥廚房小料理🐯 — 今天是粥料理, 提早預習學起來, 後面秋冬季節,就能在家 享用營養又健康的暖食嘍🥳 — 料理做法🍳。 — 蝦子去除外殼,沙線,吻仔魚, 用清水清洗乾淨,備料。 — 冷水鍋,加入白飯,轉小火,水煮開, 蓋上鍋蓋悶煮,約25~30分鐘。 — 「比例:白飯1/水7,依個人喜好調整, 水可以換成自己熬大骨湯」 — 「記得悶煮粥時,4~5分鐘就開鍋蓋, 攪拌一下避免食材黏鍋的可能性」。 — 等待期間... — 鍋內下一大匙油,熱鍋,紅蔥頭下鍋, 煸至表面焦化,起鍋,瀝乾油份,備料。 — 下些許紅蔥油,熱鍋, 蝦仁煎熟,起鍋備料。 — 南瓜,花椰菜,切成小塊狀,過熱水, 稍微川燙一下,瀝乾水份,備料。 — 粥煮好,開鍋蓋,加入花椰菜,蝦仁 吻仔魚,南瓜,油蔥酥,些許鹽巴,胡椒鹽, — 攪拌均勻,煮約2～3分鐘,起鍋,完成。 — 備註： 1. 今天粥我燉煮到,一個中間狀況, 有點南部粥的顆粒狀和廣東粥 的糊狀,狀態。 — 【料理使用30尾斤蝦子】 — 🦐白蝦找我買⬇️ 戎宥生態漁場 記錄養殖 30(尾斤)- 280元 — 30尾斤/蝦子一包/600公克/一台斤 約28~30隻蝦子。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #鹹粥 #台北 #簡單料理 #海鮮粥 #粥 #家常菜 #breakfast #暖食 #Shrimp #かゆ #南部粥 #健身飲食 #運動補給 #南瓜粥 #yahoo特級廚師 #雑炊 #Porridge #Congee